LIND HONUNG Våra födosöksplatser: i Bourgogne Blommande: Maj - Juni Dess smak är kraftfull och trevlig, den påminner om de berusande dofterna av lindblommor. Det kan kännas igen i gommen av sin stora friskhet med mycket typiska toner. De kan ibland kännas även några minuter efter provsmakning. Dess doft är förtrollande. färg Ljus bärnsten, gyllene i färg. Textur Från krämig sammet till finkristalliserad. Apitherapy Linden honung är en juvel av naturen. Tack vare sin furtiva blomning är skördarnas framgång värdefull. Det är också mycket eftertraktat för sina medicinska egenskaper. De specifika fördelarna är: • lugnande medel • ångestdämpande medel • diuretika Det är känt att behandla sömnlöshet. Flavonoider, en viktig källa till antioxidanter, liksom farnesol (aktiv ingrediens), är ansvariga för den lugnande effekten av denna typ av honung. Dessa föreningar verkar på hjärnreceptorer som är ansvariga för sömn.