Litsea Kubeba Nettovolym och vikt: 50 ml/26 g/0,91 oz Detta lilla bär med ett svart utseende och en citrondoft växer på sidan av de vietnamesiska bergen. Busken som bär den växer upp till tio meter, vilket kan göra plockningen lite tråkig. Tips för användning: Smakerna av Mang Tang förutbestämde den till ädel fisk som sula, havsbraxen, Saint-Pierre, lax eller till och med marulk, oavsett om de är kokta eller i ceviches. Mer allmänt fungerar det underverk på alla skaldjur, från skaldjur till tångsallader, dess berusande anteckningar av citron och blommor ger friskhet och delikatess. Hitta våra recept och tips för användning på vår webbplats.