TE SHU PUER, Oost, West, Thuis Best, Te tegel, 100g

Denna te-tegelsten kombinerar ett noggrant urval av Pu’er Shou-teer (fermenterat) från Menghai, Yunnan-provinsen, och skapar en robust och balanserad blandning. Pu’er Shou-teerna från Bulang-berget från 2017 och 2023 bidrar med en intensiv och jordig bas, med en subtil sötma och träiga nyanser, medan Pu’er Shou från 2019 tillför mjukhet och en sammetslen och balanserad avslutning. Tillsammans skapar dessa komponenter ett rikt och tillfredsställande te, med djup och komplexitet, idealiskt för flera infusioner. Infusera 8 gram te i en gaiwan eller tekanna med vatten vid 95–98°C. Skölj kort och låt sedan dra i 10 sekunder, öka gradvis tiden vid följande infusioner för att upptäcka utvecklingen av dess nyanser.