Tillverkad i Italien - Vegansk version av den typiska genovesiska peston, tillagad med en hög andel basilika och tofu. Perfekt för att krydda pastarätter, särskilt trofie eller spaghetti. Användningssätt: Peston är redo att hällas över den nyss avrunna pastan. För att underlätta fördelningen av såsen rekommenderas att späda ut peston med lite av pastans kokvatten. Peston är idealisk på "trenette" och med alla typer av pasta. Prova den som bas för snittar eller på salladstomater. Peston är också perfekt för att smaksätta pizza. Att oljan flyter upp till ytan är normalt, så det rekommenderas att blanda väl före användning. Kuriosa: Pesto är en typisk sås från Ligurien som går tillbaka till den traditionella medeltida passionen hos ligurerna för att använda aromatiska örter. Basen för peston är basilika, som de gamla grekerna kallade för kunglig ört. Vid tillagningen av peston använder vi endast italiensk basilika.