Vår arbequina är en explosion av smak och friskhet i sig, med intensiva örtiga och fruktiga aromer. Olfaktorisk komplexitet, som går mjukt in i munnen, där grönt gräs är huvudpersonen, övergår till en inte alltför intensiv bitterhet i halsen och balanseras med en lätt kryddighet. Man kan också känna dofter av banan och grönt äpple med inslag av mandel, valnötsskal och andra nötter, som varar över tid. Passar till: fisk och skaldjur, kokta eller grillade, fruktsallader, desserter och carpaccio.