Detta format av hantverksmässig ”blandad” pasta föddes och utvecklades i landet Abruzzo, särskilt i Teramo, där hemmafruarna redan 1800 rengjorde sina skåp från resterna av maten som tillagades under vintern och lagade en ”riklig enda maträtt” med produkter som baljväxter, olika typer av torr pasta, färska grönsaker, rå skinka och ägg, med avsikt att lämna vintern bakom och fira början av våren. DYGDERNA går också bra med Pecorara Rustichella d'Abruzzo-såsen.