Om IL POZZO DEL RE firma Antonio Marella

Sedan 1987. Il POZZO DEL RE grundades 1987 på initiativ av familjen Marella, i Gioia del Colle, där Under medeltiden byggde Fredrik II den ett slott, som många andra i Apulien. Tradition och innovation har alltid Distinguished forskningsprojektet för pastaproduktion, tänkt som materia att formas som lera. Med 35 års idéer gör vi skillnad Från de bästa kornen är Pozzo del Re-linjen född. Pastan är bronsritad, men torkas också vid mycket låg temperatur, 37/38 grader. Den är rik på proteiner och aminosyror, doften påminner om nyskurna örter, smaken surdegsbröd. Anbud och ”pasty”, det kommer i generös och ”expansiv” matlagning, light and balanserad, säker även i närvaro av en predisposition till de mildaste intoleranserna.Läs deras berättelse