Akaciahonung - 250 g

AKACIAHONUNG Våra insamlingsområden: i Bourgogne Blomningstid: april Det är en fin, mild och blommig honung utan syrlighet eller bismak, som visar en karakteristisk sötma på smaken. Akaciahonung har något ihållande toner av lätt vanilj, fruktiga aromer med inslag av kakao. Färg Akaciahonung har en mild färg som varierar från gyllene till genomskinligt ljusgul. Konsistens Det är en av de få honungssorter som behåller sin flytande konsistens. Tack vare det låga glukosinnehållet kristalliseras inte akaciahonung eller gör det mycket långsamt. Hur njuter man av akaciahonung? Dess mildhet gör den idealisk för att förhöja maträtter utan att påverka andra smaker. Den är perfekt att använda i bakverk eller för att söta drycker, desserter och matlagning. Apiterapi Eftersom den är mer koncentrerad på fruktos än glukos höjer den inte blodsockret nämnvärt då dess glykemiska index är lågt.