Den organiska Puer Shu (kokt) Wu Liang Legend 2021-tegelstenen har en mjuk och söt smak, som påminner om toner av undervegetation. I koppen är den klar och har en vacker ljusröd färg. Denna puer shu är en Mao Cha som har genomgått en accelererad fermenteringsprocess: med denna process tar det cirka 2-3 år att få ett puer-te av hög kvalitet. Under dessa år försvinner bitterheten, bladens styvhet, mögellukten och smaken som genomsyrar bladet helt: få vet faktiskt att smaken vi uppfattar av teet påverkas inte bara av bladets kvalitet och skördetid, utan också av mindre kända faktorer, såsom bakteriekultur, fermenteringsorganisation, etc. Wu Liang Legend 2021 delar med de flesta puer-teer en karakteristisk fermenterad smak, med toner av fuktig jord, trots att den har en relativt kort fermenteringstid, som började 2019.