Cuvée La Grande Bleue förkroppsligar Medelhavets anda och skönhet, där den generösa solen och havets mineralpåverkan formar en unik terroir. Detta ekologiska vita vin lyfter fram emblematiska druvsorter från södra Frankrike, som erbjuder en härlig friskhet och en aromatisk palett centrerad kring frukt. Druvorna skördas under dagens svalaste timmar för att bevara deras friskhet. Varje druvsort vinifieras separat för att uttrycka sina egna egenskaper innan de blandas. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara all fruktens och blommornas aromatiska intensitet. Ingen fatlagring används, för att gynna fruktens friskhet och renhet.