Bio Ortos ekologiska skalade tomater odlas i sluttningarna av Gargano och är en av företagets flaggskeppsprodukter. Produktens höga kvalitet garanteras av det faktum att de endast innehåller tre naturliga och organiska ingredienser - tomater, vatten och salt - och genom bearbetningsmetoden. Tomaterna skördas strikt för hand och blancheras under en kort tid för att bibehålla sin konsistens, skalas för hand och konserveras naturligt i vatten och salt - för att frigöra all doft och smak av den nyplockade tomaten - innan de därefter placeras i glasburkar. Ingredienser: skalade tomater (64%), vatten och salt. Parningar: perfekt för att förbereda pizzaiolakött, stuvad bläckfisk, tomatsoppa och tomatägg.