Vår balsamvinäger från Modena, som tillverkas av en av de äldsta och mest berömda acetaias, mognar i över 48 månader i gamla fat. Det räcker med några droppar för att berika varje maträtt. Rekommenderas starkt på grillat kött, lagrad ost eller jordgubbar. Produktionsområdet för balsamvinäger från Modena ligger traditionellt i provinserna Modena och Reggio Emilia. Det är områden med ett typiskt kontinentalt klimat: kalla vintrar, varma och fuktiga somrar, milda vårar och höstar. Alla egenskaper som avgörande påverkar mognads- och åldringsprocessen för balsamvinäger. Aceto Balsamico har en stark antioxidativ effekt. Den höga halten av polyfenoler och bioflavonoider (redan innehållna i druvor) bidrar till att bekämpa fria radikaler, stärker immunförsvaret, främjar livslängd och det allmänna välbefinnandet hos organismen. Innehåll 250 ml - 8,45 fl. oz