Denna ekologiska rökt svartpeppar produceras för hand i Kerala-regionen i Indien. Pepparbären plockas för hand när de är helt mogna, torkas sedan i solen innan de kallröks med flis från lokala fruktträd i flera dagar. Denna rökmetod ger peppar en unik och delikat smak. Ekologisk rökt svartpeppar från Kerala har en komplex aromatisk profil med inslag av rök, trä och torkad frukt. Det är mindre kryddigt än klassisk svartpeppar, men det ger ett subtilt smakdjup till alla smakliga rätter. Denna ekologiska rökt svartpeppar är idealisk för smaksättning av grillat kött, rostade grönsaker, soppor och såser. Det är också utsökt strö över äggröra eller stekt potatis. För att dra full nytta av dess smaker rekommenderar vi att du använder den nymalet. Produkt från ekologiskt jordbruk Ekologisk etikett av Ecocert FR-BIO-01