Kassiakanel (Cinnamomum Cassia)

Kanelbitar är en naturprodukt gjord av barken från kanelträdet, som är inhemskt i Sri Lanka och andra delar av Sydostasien. Barken innehåller ett antal föreningar, inklusive kanelaldehyd, som ger kanel dess distinkta smak och arom. Kanelbitar används flitigt i matlagning och bakning och är en populär ingrediens i många söta och salta rätter. Det kan användas för att ge värme och djup i smaken till havregryn, smoothies, bakverk och mer. Förutom dess kulinariska användningar värderas kanelbitar också för sina potentiella hälsofördelar. Det har visat sig ha antioxidativa, antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper och kan också hjälpa till att reglera blodsockernivåer och förbättra hjärthälsan.