Premium Ceylon muskotblad - Äkta hel muskot från Sri Lanka

✓ Hela ceylonmuskotblomblad — delikata, varma & citrusaktiga Det spetsiga röda arilet som omsluter muskotnöten (Myristica fragrans), från Sri Lanka. Mer nätt och raffinerat än muskot — ett uppskattat kryddmått för fin matlagning och bakning. Vad det är Muskotblomma är det klarröda, floriga höljet (arilet) som växer runt muskotnötens kärna — så muskotnöt och muskotblomma kommer från samma frukt av Myristica fragrans. När det torkas blir muskotblomman bärnstensfärgad och säljs som hela "blad". Det är mer sällsynt och mer eftertraktat än muskotnöt, med en varmare, mer delikat smak. Vår är hel ceylonmuskotblomma, odlad tillsammans med vår muskotnöt. Smak & doft Liknande muskotnöt men mer raffinerad — varm och söt, med en delikat, lätt pepprig och citrusaktig ton. Den är något lättare och mer elegant än muskotnöt, vilket är anledningen till att kockar väljer den i mer känsliga rätter. Hur man använder den * Delikata såser: den klassiska varma tonen i béchamel, gräddsåser och soppor. * Salt matlagning: i charkuterier, korvar, patéer, inläggningskryddor och buljonger. * Bakning: i kakor, kex, munkar och kryddbröd. * Curryrätter & ris: ett varmt lager i biryanis, curryrätter och pilaff. * Hur man förbereder: mala bladen till ett pulver, eller låt hela blad dra i vätska och ta bort före servering. Den passar vackert med muskotnöt, kanel, kardemumma och kryddnejlika. Muskotnöt & muskotblomma Båda kommer från samma frukt: kärnan är muskotnöt och det floriga röda arilet runt är muskotblomman. Muskotblomma är mildare, mer citrusaktig och delikat; muskotnöt är sötare och mer robust. Möt dess syskon, ceylonmuskotnöt. Produktinformation & specifikationer * Produkt: Hela muskotblomblad — arilet från Myristica fragrans * Ursprung: Sri Lanka * Form: Hela torkade blad (mala eller låta dra) * Storlekar: 50g · 100g · 250g · 500g · 1kg * Förvaring: Lufttätt, svalt, torrt, bortsprunget från direkt solljus * Hållbarhet: Hela blad håller sig bra upp till ~48 månader när de är förseglade Vanliga frågor Vad är muskotblomma? Muskotblomma är det floriga röda arilet som omger muskotnötens kärna inne i samma frukt. Torkad blir det bärnstensfärgade "blad". Vår är hel ceylonmuskotblomma. Vad är skillnaden mellan muskotblomma och muskotnöt? De kommer från samma frukt — muskotnöt är kärnan, muskotblomma är arilet runt den. Muskotblomma är mer delikat, citrusaktig och raffinerad; muskotnöt är sötare och mer kraftfull. Hur använder jag muskotblomma? Mala bladen till pulver för bakning och matlagning, eller låt hela blad dra i en sås, soppa eller buljong och ta bort innan servering. Den är varm och delikat — lite räcker långt. Hur bör jag förvara den? I en lufttät behållare, svalt och torrt, borta från solljus. Hela blad behåller sin arom längre än färdigmalen muskotblomma. Hela ceylonmuskotblomma Delikat, citrusaktig, eftertraktad. Möt dess syskon, ceylonmuskotnöt, eller utforska fler ceylonkryddor.