Vi hämtar de högsta kvalitetsfermenterade kakaobönorna från regenerativa familjejordbruk (inte monokulturkakaoplantager), rostar dem lätt i mikropartier (det är en besatt konstform) och skalar och krossar dem till små bitar (voila! kakaonibs). Denna noggranna källning och minimala bearbetning ger våra nibs en rik, nötaktig smak... och har social påverkan. Vår ekologiska kakao odlas i ett regenerativt agroforestry-projekt i Rwenzori-bergen i Uganda, en del av Nilens källflöden. 50% av de småskaliga bönderna är kvinnor och 70% är under 35, så med dessa kakaonibs stödjer du nästa generation av bönder och skyddar ett mångsidigt ekosystem. Ansvarsfriskrivning... det är mycket svårt att göra någon form av drickchoklad från dessa utan professionell utrustning eftersom de inte smälter med värme. Om du är intresserad av drickchoklad är det bäst att köpa vår ceremoniella kakao.