Den svarta tryffelsåsen, även känd som Tartufata, är baserad på svamp och svarta sommartryffel. Det är väldigt mångsidigt. Du kan använda den på: kanapéer, krutonger och bruschetta; spaghetti, tortellini, gnocchi och risotto, särskilt om de garneras med korv, skinka och svamp; stekar, stuvat kött och hamburgare; revben och fläsk i kombination med grillsås; grillade grönsaker, parmesan och ratatouille; beredning med ägg; Pizza