Fraga do Calvo Tinto är ett portugisiskt rött vin från DOC Douro-regionen. För det första är de färska druvorna i sitt idealiska mogningsstadium, plockade för hand och flaskas i 20 kg lådor. Efter fullständig destemming pressas druvorna försiktigt. Den efterföljande macerationen före jäsning sker inom 24 timmar. Massan dekanteras sedan i jäsningsbehållare. Alkoholhaltig jäsning sker nu i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur. Jäsning sker i 2 veckor vid en En citrongrön färg, en blommig och fruktig doft, med citrusnoter som påminner om grapefrukt, lime och en antydan till päron, kännetecknar detta stora vita vin. Finishen indikerar sin ljusa och ihållande friskhet. Subtila balsamiska anteckningar skiljer detta vin. De fina tanninerna säkerställer en elegant munkänsla och livlighet av naturlig syra ger den en varaktig friskhet.