Bal de Madre Tinto är ett portugisiskt rött vin från DOC Beira Interior region. För det första är de färska druvorna på sitt idealiska stadium av mognad, plockade för hand och fylls i 20 kg lådor. I vingården är druvorna noggrant utvalda, destemmade och försiktigt pressade. Alkoholhaltig jäsning sker sedan i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur. Hälften av satsen mognar i 6 månader i begagnade franska ekfat. En rubinröd färg med en lätt lila nyans, en komplex arom av röda frukter, som körsbär och jordgubbar, tillsammans med med subtila balsamiska toner karakteriserar detta vin. De fina tanninerna säkerställer en elegant munkänsla och livlighet av naturlig syra ger den en varaktig friskhet.