Vårt hårda röda brödsmjöl börjar med vårt moderna hårda röda vårvete. Det siktas på vår New American Stone Mill. Detta alternativ erbjuder flexibilitet och enkelhet när man lär sig använda färskt mjöl för daglig bakning. Genom att ta bort 30% av kliet får man luftigare bröd. Detta brödsmjöl är mångsidigt och kan användas i många recept, inklusive kakor, brownies, bröd och snabba bröd.