Agalma Sitia är en blandning av handgjorda oljor som produceras i Pediada-regionen, i mitten av ön, noggrant utvalda. Detta halvbergiga område erbjuder optimala förutsättningar för olivodling. En fruktig, grön, krämig olja erhålls sålunda med doften av kronärtskocka och mandel, som är mycket lite bitter, lätt och smältbar. Det äts med sallader, i bakverk och i stekning. 50 cl tappning på begäran, vilket garanterar sann färskhet. Lokala olivoljor: Sur Les Quais ”smakförbipasserande” erbjuder ett strikt urval av lokala olivoljor, producerade lokalt runt Medelhavet. Oliverna pressas i den strängaste traditionen: hållbart jordbruk, mekaniska processer, kall extraktion, frånvaro av filtrering. Ursprung: Kreta, Grekland. (Innehåller inte CBD eller THC)