DRUVSORTER chardonnay URSPRUNGSREGION puglia REBERING Cordon utbildning på spaljé JORD Lerig, kalkhaltig, medeltung DRUVSKÖRD Första årtiondet av augusti VINFRAMSTÄLLNING Kort, kall maceration, följt av Fermentering vid en kontrollerad temperatur i stålfat EXPANSION I rostfria tankar i 3 månader och ytterligare 2 månader flaska åldring FINNS I Flaska 0,75 l ALKOHOLHALT 13 volymprocent PROVSMAKNING halm gul med gyllene nyanser, aromer av mogen frukt, banan, ananas och päron. På gommen den är mjuk, fräsch och fyllig. LIVSMEDELS REKOMMENDATION Perfekt som en aperitif, med vegetabiliska pajer, marinerad fisk eller stekt mat. SERVERING TEMPERATUR 8 - 10 °C