Butterfly Pea Flower-influerad rå honung, blå Butterfly Pea

Butterfly Pea Flowers, även känd som Blå Butterfly Pea Flower (Clitoria Ternatea), har en lång tradition som ett färgstarkt kulinariskt inslag och en näringsrik superfood. Den är särskilt känd för sin livfulla blå färg och för effekten när man tillsätter citrus — färgen förvandlas då från koboltblå till en klar rosa nyans med lime- eller citronsaft. Vi är mycket glada över att tillsätta denna infusion! Den har i stort sett ingen egen smak, men vi har infunderat dess färger och egenskaper i vår råa, ofiltrerade klöverhonung för att ge dig en rolig och hälsosam upplevelse. Perfekt att blanda i vilken rätt som helst; den ger en vacker blå färg till yoghurt, gröt, bakverk, frosting, smoothies, teer och ris. Ha roligt med den och känn dig bra när du äter den! Alltid hantverksmässigt tillverkad i små partier. Helt rå och naturligt krämig.