Från Peranzana-kultivaren som finns på företagets fält skördas oliverna som, efter att ha tvättats noggrant och doppats i en lösning av vatten och salt, bearbetas för att extrahera fruktköttet och ge liv åt den nya ekologiska olivpatén Bio Orto. Genom en naturlig metod kopplad till vår tradition, skapar kombinationen av oliver med färska och ekologiska råvaror, som persilja och chili, en unik och högkvalitativ mix som frigör den autentiska och genuina smaken av Apuliens jord. Olivpatén är en kulinarisk förberedelse som ofta används som förrätt eller pålägg, och dess mångsidighet gör den lämplig för olika kombinationer.