Henry David Thoreau var en amerikansk naturforskare, filosof, essäist och poet som är mest känd för sin bok Walden. Född 1817 i Concord, Massachusetts, påverkades Thoreau av sina studier vid Harvard samt av sitt umgänge med lärda tänkare som Ralph Waldo Emerson, Margaret Fuller, Bronson Alcott, Ellery Channing och Nathaniel Hawthorne. Uppmuntrad av Channing 1845 att "Gå ut på det, bygg dig en hydda och börja där den stora processen att förtära dig själv levande." Thoreau byggde ett hus vid stranden av Walden Pond, mark som ägdes av Emerson, där han skulle tillbringa de kommande två åren. Hans tid där resulterade i ett antal skrifter, varav en är hans berömda bok med titeln Walden som reflekterar, bland annat, över naturen, enkelt liv och självförsörjning. "Jag gick till skogen för att jag ville leva medvetet, bara möta livets väsentliga fakta och se om jag inte kunde lära mig vad det hade att lära, och inte, när jag kom att dö, upptäcka att jag inte hade levt." -Henry David Thoreau Thoreaus intresse för natur och botanik har blivit odödliggjort i hans många anteckningsböcker som resulterade i essäer som "Autumnal Tints" och "Wild Apples". Även om Thoreau själv inte var en tedrickare (camellia sinensis), finns det referenser till att han drack "teer" gjorda av örter han samlade i naturen. Vår inspiration för denna helt örtbaserade blandning kom från dessa omfattande skrifter. Föreställ dig att sitta vid Walden Pond och njuta av ett lugnt, fridfullt ögonblick med en kopp av detta koffeinfria te. Den livfulla örtblandningen har en fräsch trädgårdsarom som bryggs till en härlig röd färg. Koppen ger en mint- och rosenblomsarom och en smak som är något syrlig med jordiga undertoner och toner av ros och havre. Koffeinfritt. Certifierat Kosher Brygg te vid 212º - låt dra i 5 minuter. 1 uns löste ger cirka 10-12 Blandat och förpackat i Brookfield, CT, USA