Anklår confiterade i extra jungfruolivolja. Ett utmärkt alternativ till traditionell ankkonfit; att tillaga anklår i EVOO ger produkten en mjukare och mer subtil smak. En mör, smältande delikatess. Denna produkt är glutenfri. Inga tillsatta konserveringsmedel. Bruksanvisning: Separera försiktigt anklåren från extra jungfruolivoljan. Separera olivoljan från botten av gelatinet med en sil; det kan användas för att göra en köttbuljong eller sås. Ugn: Förvärm till 200°C. Placera anklåren på en ugnsplåt (utan olja) med skinnet uppåt och rosta i 12 minuter tills skinnet blir krispigt och gyllene. Det rekommenderas att lägga ett tunt lager olja i plåten eller använda bakplåtspapper. Stekpanna: Häll olivoljan från burken i en panna och sätt den på 180°. Stek varje sida i 2 och en halv minut tills skinnet blir krispigt och gyllene.