Rosmarin vanlig

Rosmarin behöver ingen presentation eftersom denna doftande ört, som växer som en flerårig, städsegrön buske med nålliknande grågröna blad och klasar av små, ljusblå blommor, är mycket använd i medelhavsköket. Trots sin stora popularitet i hela Europa till följd av de romerska invasionerna var resan till att bli en etablerad ört lång. I Storbritannien skickades till exempel först år 1338 sticklingar av växten som en gåva tillsammans med ett brev som hyllade dess många egenskaper. I äldre tider associerades växten med minne, trohet och vänskap, och betraktades som en ört helgad för vänskap.