Busiate trapanesi Boniviri är en ekologisk hantverkspasta tillverkad av det gamla vetet Perciasacchi, odlat på Sicilien enligt regenerativa metoder, utan användning av kemikalier, med respekt för biologisk mångfald och etiskt jordbruksarbete. Denna ekologiska pasta är bronsvalsad och torkad långsamt vid låg temperatur för att bevara alla näringsegenskaper hos vetet och erbjuda perfekt kokhållfasthet. Den traditionella spiralformen gör busiate idealisk för vegetabiliska såser, mandelpesto, baljväxter eller säsongens grönsaker. Perciasacchi är ett gammalt vete rikt på fiber och naturligt lättsmält: ett medvetet val för dem som söker en hälsosam, hållbar och autentiskt smakande pasta. Varje paket berättar om våra odlares arbete och en spårbar kedja från sådd till tallrik.