I form av spindlar är Fusilli, som vanligtvis kallas ”torsetter”, spiralformade. Deras design är faktiskt idealisk för att hålla alla typer av såser och deras konsistens i munnen lovar dig en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Prova denna pasta på ett zucchinifusillirecept med vitlök och citronsås. Tillagningstid: 12-13 minuter. Det är uppenbarligen durumvete semulina pasta ritad i brons vars stabilitet på plattan är ojämförlig jämfört med pasta från stormarknader. Vissa säger att Benedetto Cavalieri pasta är påvens favoritpasta i Vatikanen! Mångfalden av vete som används och den apuliska jorden förklarar verkligen denna skillnad. Allt görs med en process som gör att degen kan blomma utan att ”brutaliseras” i formarna. Långsam torkning vid låg temperatur garanterar oklanderlig matlagningsprestanda. Ursprung: Italien.