Chuno Milk & Panettone: vår Winter Edition, där de söta noterna av mjölkchoklad möter en av de mest prisbelönta italienska fina bakverkspanettonen. Bönan är naturligt mycket aromatisk och mycket sur, så rostningen är mer aggressiv (högre temperatur i fler minuter) och raffineringen är också längre, så att den aromatiska profilen utvecklas, samtidigt som surheten som genereras av bönan avdunstar vid jäsningstidpunkten, vilket skulle skada slutprodukten. Resultatet är en citrus och lite kryddig profil, fyllig men inte för söt. I denna egenskap presenteras den i mjölkversionen, med den bästa piemontesiska pulvermjölken. Kombinerad med sötma från en av de mest prisbelönta panettonerna i Italien, torkad vid låg temperatur och införlivad i choklad.