Naturlig bläckfisk Det bästa av havet på ditt bord Används i antiken som bläck och färg för målare, bläckfiskbläck idag är en mycket värdefull ingrediens. Det används mest i medelhavsköket, men det är främst Italien och Spanien som använder bläckfiskbläck i matlagning, både som ett naturligt färgämne för sofistikerade rätter och för att ge ytterligare smak till beredningar. Denna ingrediens är mycket känslig och lämpar sig för många recept, förutom att den har många fördelaktiga egenskaper.