Shagbark's Original Tortilla Chips är kända över hela Ohio för sin omisskännliga rika majsmak, tillsammans med den robusthet som gör att de klarar de tjockaste dipparna, guacamole eller salsa, eller de mest smakrika sopporna. Shagbark-chipsen är gjorda med ekologisk tandmajs odlad av Chris Clinehens och dottern Ginger på Clinehens Organic Farm i Shelby County, Ohio. Tillverkas i små satser varannan vecka. Majsen i våra Original-chips görs på traditionellt sätt genom att först blötlägga majsen över natten i en lösning av vatten och kalksten. Denna lösning är den gamla metoden som kallas "Nixtamal", vilket förvandlar majsen till en utsökt supermat genom att påbörja matsmältningsprocessen och frigöra majsens niacin och andra näringsämnen, vilket gör dem mer biotillgängliga.