Denna eau-de-vie (av vin) erhålls genom destillation på vår egendom av våra viner från ekologiskt jordbruk. Destillationen över vedeld med en kopparpanna gör det möjligt att bevara en stor aromatisk rikedom. Lagringen i nya ekfat ger oss en fyllig och fruktig brandy. Brandy avnjuts i slutet av kvällen, i gott sällskap!