Casa Lucciola Reserve 2020, Verdicchio di Matelica DOCG

Endast under de bästa årgångarna selekteras noggrant de finaste klasarna. Vinet jäser med inhemska jäststammar och mognar länge i cement, vilket ger i några flaskor den mest ädla tolkningen av Verdicchio di Matelica. Det är ett spontanjäst vin, görs hantverksmässigt, lagras 9 månader på ståltank och ytterligare 9 månader i cement, följt av 7 månaders flasklagring. Lätt filtrering. Satin-kork. Vinet har en halmgul färg och en komplex doftpalett med inslag av mogen grapefrukt, vit persika och kamomill. I smaken märks friska aromer av äpple, päron och mogen grapefrukt med en eftersmak av bittermandel. En viss pärlande känsla, tydlig mineralitet och en krämig textur med lång eftersmak, kombinerat med väl integrerad alkohol och balanserad fruktighet och syra, gör detta till ett mycket elegant vin för alla stora tillfällen. Passar till: Fiskrätter, medellagrade ostar och vitt kött från lantbruk.