Om Baumkuchen Farm

BETYDELSE AV BAUMKUCHEN Baumkuchen är en traditionell tysk kaka. Lager för lager bakas på en pinne tills den nästan är klar att släppa. År 1908 tog den tyske bagaren Karl Juchheim Baumkuchen till Japan. Idag är Baumkuchen en mycket populär gåva i Japan. Med de perfekta ringarna symboliserar Baumkuchen harmoni och välstånd för varje kommande år. Därför är det också en typisk bröllopspresent. VILKA VI ÄR Omgiven av palmer, våldsamma vulkaner och det blå Stilla havet ligger Baumkuchen Farm på de frodiga kullarna på Big Island Hawaii. Här bakar det tyska paret Marie & Markus en Baumkuchen mellan Asien och västra Amerika. Markus, född i Japan, älskade snart den japanska stilen av Baumkuchen. Under de senaste åren har paret besökt många traditionella butiker i Tyskland och studerat och bakat de ursprungliga recepten. Med en tysk ugn flyttade de till Hawaii och startade Baumkuchen Farm. Förutom många ingredienser från lokala bönder som macadamianötter, ägg, mjölk, hawaiianskt kaffe, ananas och hawaiiansk choklad, odlar de på den 9 hektar stora Baumkuchen Farm läckra vaniljbönor och kakaobönor. För närvarande är Baumkuchen det enda bageriet i USA som bakar den mjuka och fuktiga versionen av Baumkuchen. Med innovativa smaker som macadamianöt, hawaiianskt kaffe, ananas, mango eller passionsfrukt (Lilikoi) har Baumkuchen Farm introducerat många spännande Baumkuchen-versioner som ingen har gjort tidigare.Läs deras berättelse