Om Caricato Factory

Uppladdad: Factory 1815 Vi bestämde oss för att föreställa vår gård som en ”fabrik”, för att förstås enligt en mängd betydelser. Å ena sidan, gården i strikt bemärkelse, för att ange jordbruksplatsen med den landsbygd som ägs av oss där vi verkar. Å andra sidan, gården som en plats för att göra, i rätt bemärkelse av termen ”fabrik”, som det förstås på engelska, av ”fabriken”, med produktionsanläggningen, kvarnen, den plats där oliverna de kommer och blir olja. Slutligen, gården avsedd som en tanke och en plats för möten och diskussioner, där, förutom oliver, idéer också sprids och delas. Stället. Vår landsbygd, med mark planterad med olivträd, vinstockar, baljväxter, spannmål och andra grödor, ligger i flera kommuner i Salento, i södra Apulien. Det är inte en enda kropp av företaget, men uttrycket av mer medel och egendomar som ligger i agri i San Pietro i Lama, Lequile, Monteroni, Nardò, Copertino, Leverano. Detta är ett kännetecken för det specifika område där vi är verksamma. Företagets huvudkontor ligger i San Pietro i Lama, Salento, söder om Apulien, i provinsen Lecce. Francesco Caricato Född 1971 i San Pietro i Lama, en oleolog och professionell olivolja smakare, är han ägare till Caricato Factory. Förälskad i sitt land och sitt arbete är han fast besluten att föra sin passion till bordet genom sina produkter från ekologiskt jordbruk.Läs deras berättelse