Mel Hawaiian Wildflower

A Ilha Grande do Havaí oferece quatro zonas climáticas distintas, desde o exuberante Wet Tropical em sua costa nordeste até as condições da Tundra Polar em seus picos vulcânicos. Isso se traduz em uma variedade impressionante de vida vegetal em um espaço relativamente compacto (quase 2.000 tipos de plantas com flores sozinhas). E isso significa abelhas muito ocupadas e muito felizes. Nossas abelhas coletam pólen e néctar de hibiscos e gengibre, maracujá e goiaba, orquídeas perfumadas e plumeria, árvores nativas de Ohia e até plantas de café, só para citar alguns. Essa biodiversidade única cria um mel robusto de sabor complexo, com leve néctar tropical sustentado por um rico caramelo e caramelo, notas de café e fumaça e um calor suave e tostado. Adoramos esse mel como adoçante para o café, regado sobre pedaços de abacaxi ou transformado em pudim de arroz. Seu sabor rico e robusto também o torna uma boa escolha para pratos salgados como bruschetta com cobertura de ricota ou carne de porco assada.