O que é a Raiz do Dente de Leão? Embora a raiz do dente-de-leão e a folha do dente-de-leão façam parte da mesma planta com flor, Taraxacum officinale, e considerada pelos jardineiros como um incómodo total, a verdade é que esta chamada erva daninha que concede desejos não deve ser jogada fora. Os dentes-de-leão são membros da família Asteraceae e são nativos da Europa, Ásia e América do Norte. Incrivelmente, alguns botânicos dividiram os dentes-de-leão como espécie em 2000 microespécies, tendo sido registadas cerca de 235 na Grã-Bretanha e na Irlanda. Assim, com os dentes-de-leão a serem tão prevalentes em todo o mundo, e sabendo que todas as partes também são deliciosamente comestíveis, é bom saber quão densos são nutritivos. Quais são exatamente os usos das raízes do dente-de-leão? Embora a folha de dente-de-leão seja frequentemente preparada numa mistura de salada, ou salteada, a raiz do dente-de-leão é geralmente pulverizada, por vezes torrada, e usada como substituto do café, ou, neste caso, como um chá deliciosamente suave e curativo.