Com um aroma intenso. É não pasteurizado, totalmente natural, produzido com a maior atenção, poderá apreciar a sua textura aveludada. O diâmetro dos ovos varia de 2,6 mm a 2,7 mm. O caviar de esturjão da Sibéria, preparado de forma artesanal, coroará uma reunião, um banquete ou um jantar de exceção a dois. O caviar siberiano provém do esturjão siberiano (Acipenser baerii). Caracteriza-se por um aroma intenso que satisfará os gourmets de caviar mais exigentes. Apresenta-se em tons que vão do preto ao castanho claro. É também preparado segundo o método tradicional "Malossol", que significa "com uma pitada de sal".