BG Compota de Cebola Caramelizada e Balsâmico

Há coisas que simplesmente pertencem juntas. Cebolas cozinhadas lentamente, vinagre balsâmico encorpado, um toque de alho e especiarias quentes — esta compota é o que acontece quando a paciência e bons ingredientes se encontram nas proporções certas. O resultado é uma pasta agridoce com uma textura rústica e com pedaços, e uma profundidade de sabor que vai muito além do que o frasco sugere. Espalhe-a num hambúrguer e torna-se a melhor parte do hambúrguer. Coloque-a ao lado de um cheddar curado ou de um manchego intenso numa tábua de charcutaria e veja-a desaparecer primeiro. Disponha-a em camadas sobre um pão achatado grelhado com queijo de cabra fresco ou coloque-a dentro de uma sandes de queijo grelhado e perceberá de imediato por que é que esta ganhou um lugar na Coleção Black & Gold. Doce o suficiente para satisfazer, saborosa o suficiente para surpreender. Com 2 oz, é a introdução perfeita a algo de que vai querer um frasco bem maior. Embalada no nosso emblemático preto mate e ouro champanhe, fica tão bem numa tábua de presentes festiva como na sua rotação diária de cozinha.