Sobre a Esprit Foie Gras

Quando falamos de bons produtos locais, só podemos pensar no ESPRIT FOIE GRAS, da família BOUTINES. Há 3 gerações que esta família cozinha mulard de pato na mais pura tradição dos Gers, e processa-o para fazer produtos de alta qualidade: foie gras, alimentos cristalizados, refeições cozidas, produtos frescos. Originalmente, uma avó Régine SOULA, apaixonada por cozinhar e comer bem. Depois de uma primeira carreira como cozinheira num conceituado restaurante em Gers “Chez Maigné”, começou a criar gansos e patos, criados ao ar livre, alimentados com grãos, engordados com milho (sem OGM, claro!). Depois Ghislaine (a sua filha) e René BOUTINES, instalaram-se na quinta da família e desenvolveram-na construindo a sua própria fábrica de conservas de acordo com os padrões CE. Damien, o filho juntou-se a eles e eles criaram um nome, a marca ESPRIT FOIE GRAS e abriram esta loja online. Hoje, o FOIE GRAS SPIRIT processa patos e gansos. Numa altura de globalização e de normalização dos produtos agroalimentares, é muito agradável poder provar estes produtos locais “made in GERS”!Leia a história