O nosso miso premiado é feito no Reino Unido a partir de favas britânicas e do nosso próprio koji de arroz branco. Este é um miso rico e profundo com uma doçura equilibrada. É fresco e não pasteurizado, por isso deve ser armazenado no frigorífico. Fermentado tradicionalmente para proporcionar um sabor e aroma doce de umami. - Não pasteurizado, para reter as enzimas e bactérias benéficas. - Isento de soja - Feito num ambiente livre dos 14 principais alergénios. - Sem aditivos – o miso é feito apenas com três ingredientes naturais (favas, koji de arroz e sal) - Adequado para veganos e vegetarianos É perfeito em sopas, molhos para salada e marinadas.