Vinagre de Chardonnay envelhecido

Midas Chardonnay Vinegar é uma redução ligeiramente envelhecida do muito apreciado vinho Chardonnay e mantém ainda as notas clássicas de sabor a maçã e frutas de caroço. De facto, a palavra vinagre deriva do termo francês “vin aigre”, que se traduz como vinho azedo em inglês. Cuidadosamente fermentado e filtrado na região de Granite Belt, em Queensland, antes de ser engarrafado à mão, o Midas Chardonnay Vinegar é um vinagre moderno e intenso, envelhecido menos de 1 ano. Como resultado deste curto processo de envelhecimento, não escurece como o Midas Balsamic Vinegar nem apresenta as mesmas complexidades de sabor. Este vinagre tem menor acidez, conferindo-lhe um sabor leve, fresco e cítrico com um toque de doçura — uma melhoria notória e bem-vinda em relação ao vinagre de vinho branco standard. Inspire-se Com um final doce mas ácido e de corpo cheio, o Midas Aged Chardonnay Vinegar é perfeitamente indicado como molho para qualquer salada de folhas verdes ou para regar ostras abertas, salmão curado ou vieiras. Adicione a risottos ou sopas para doçura e sabor, ou envolva legumes mediterrânicos antes de os assar. Os Detalhes Garrafa de vidro de 250 mL preenchida com vinagre de Chardonnay de cor âmbar, com um vertedor de aço inoxidável amarrado ao gargalo. Remova a rolha e substitua-a pelo vertedor para decantar o vinagre lentamente.