Sobre a Truffes&Co

A Truffes&Co oferece muitas receitas em torno de trufas imaginadas com nossos caçadores de trufas na Toscana e na Úmbria. A Itália é realmente A terra das trufas, onde as melhores variedades do mundo florescem ao longo das estações: a famosa trufa branca de Alba (Tuber Magnatum Pico), a mais rara e a mais cara; a famosa trufa negra, chamada Norcia trufa em casa, de Périgord aqui (Tuber Melanosporum Vitt.); a trufa affe de verão (Tuber Aestivum Vitt.), menos poderoso, mas sublime em preparações; trufa de outono (Tuber Uncinatum); Bianchetto de inverno; trufa Moscato ou Brumale... Nossos parceiros artesãos de trufas italianas inventam muitas receitas em torno deste cogumelo divino, para se deliciar com ele durante todo o ano: produtos de trufas puras, como batatas fritas e tiras, molhos de trufas, cremes e queijos vegetais, condimentos, lanches trufados... Uma única palavra de ordem: sabor e autenticidade!Leia a história