Esta caixa contém uma mistura de fatias que têm como principal característica a de ter farinhas compostas por grãos altamente valiosos como Spelt e Senatore Cappelli, esses grãos que possuem propriedades Organolépticos importantes conferem ao produto grande friabilidade e digestibilidade. Além de espelta e Senatore Cappelli, também incluímos o trigo integral, rico em fibras e muito perfumado graças à geléia extra de mirtilo.