Amadurece nos nossos secadores naturais e é curado a uma altura superior a 1.200 metros. Estes dão aos nossos enchidos aquele sabor característico que faz a diferença. Este é um processo lento. Aroma intenso, textura carnuda e suculenta com um toque perfeito de pimenta preta e outras especiarias. Muito saboroso. Contém pistácios inteiros para serem vistos no corte e outros picados para espalhar o sabor pela carne. O ideal seria manter a linguiça selecionada entre 12 e 14 ºC. Uma vez iniciado, recomendamos que seja guardado no frigorífico. E, claro, recomendamos tirar o produto do frio com um dia de antecedência antes do consumo. Pode ser apreciado: pode ser degustado num sanduíche ou espeto, ou acompanhado de outros enchidos. (recomendamos retirar o frasco uma hora antes do consumo) Peso aproximado: 200-220 gr. Produto sem glúten.