Sobre a Embutidos Hortanco

Somos EMBUTIDOS HORTANCO, uma empresa familiar de produção de enchidos artesanais situada em Tafalla, que possui os selos Alimentos Artesanos de Navarra e REYNO GOURMET. Estamos a produzir enchidos há mais de 80 anos. Atualmente, Alberto Sarnago e Javier Sarnago são a 3ª e 4ª geração da família que desenvolve a produção de enchidos artesanais. No final dos anos 70 surgiu a ideia de criar uma pequena fábrica de produção de enchidos que servisse a Comarca de Pamplona. Começámos a produzir os primeiros enchidos curados, chouriço cular e chouriço sarta de forma artesanal, que fornecíamos a várias talhos de Pamplona. No ano 2000, apostou-se em abrir uma nova linha de produto fresco como são a chistorra, os chouriços tipo birica e as salsichas frescas, desta forma conseguimos além de oferecer uma nova gama de produto aos nossos clientes, introduzir-nos no mercado da hotelaria que exigia profissionais que pudessem oferecer um produto artesanal de grande sabor e qualidade. No ano 2020 inaugurámos as novas instalações no Polígono Industrial de la Nava com o objetivo de dar uma maior capacidade de produção à empresa assim como poder diversificar a gama de produtos e formatos. A chistorra é o produto estrela e fazemos parte da nova IGP CHISTORRA DE NAVARRA.Leia a história