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Livro de Receitas de Aves de Caça de Terras Altas: Do Campo ao Prato: Receitas de Aves de Terras Altas para Assados, Ensopados e Jantares (Uma Temporada de Sabor: 90 Receitas para Inspirar e Explorar um Favorito Muito Apreciado)
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Entre no Livro de Receitas das Aves de Montanha — um tributo à caça, à colheita e à arte de cozinhar aves selvagens com cuidado e criatividade. Desde faisão e urogalo a codorniz e perdiz, este livro está repleto de receitas comprovadas, dicas práticas para o campo e as histórias que fazem de cada refeição uma memória. No interior, encontrará: Do campo para a frigideira: aprenda dicas de especialistas sobre salgar em salmoura, marinar e amaciar carne magra. Receitas que ganham asas: delicie-se com uma deliciosa variedade de pratos — desde codornizes crocantes em leitelho e faisão assado a guisados fumados, tortas saborosas e clássicos de fogueira. Quer venha diretamente da caça ou esteja a recorrer às reservas do congelador, este livro de receitas é o seu guia para transformar aves selvagens em refeições que vale a pena saborear.
Made in: China
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