« Profundo e complexo, o açafrão do Irão oferecerá calor, cor e generosidade aos seus pratos ». O nosso açafrão proveniente da região de Khorasan é do extra Negin, a melhor qualidade de açafrão que existe. É necessário usar menos pistilos para um sabor muito mais pronunciado. É muito rico em Picrocrocina (o seu sabor), em Safranal (o seu aroma) e em Crocina (a sua cor pronunciada). Selecionámos o nosso produtor de açafrão biológico tanto pela qualidade dos seus produtos, como também pela consideração que tem pelas mulheres na sociedade. De facto, muitas mulheres trabalham na cultura do açafrão no Irão.