Salina D.O.P.” As alcaparras salgadas são produzidas pela exploração Lorenzo Mirabito na ilha de Salina, na Sicília, nas ilhas Eolianas. Para o cultivo de alcaparras em sal D.O.P., explora-se a fertilidade natural do solo vulcânico, privilegiando-o com intervenções limitadas que excluem a utilização de adubos, aditivos e fertilizantes químicos. Dão sabores e cheiros verdadeiramente especiais e únicos, conseguem dar a cada prato uma fragrância inebriante, com cores quentes e um sabor que traz de volta a tempos distantes, embelezando qualquer prato através do seu sabor intenso, distinto e refinado. Acompanham na perfeição com muitos ingredientes e isso torna-os perfeitos com azeitonas, sobretudo azeitonas pretas, legumes como beringelas, para vestir saladas coloridas e saborosas, com massa, arroz e batata, deliciosos para vestir pizza, para confecionar pratos de carne ou peixe, dando-lhes um toque único. No formato premium de 70g para jantares gourmet